Próxima década.....”Una nueva realidad” : Alcaloides!!
32 años he vivido en este sector y nos ha tocado presenciar
todos los avances de la tecnología y sus correspondientes “Ajustes a
Nuestra historia apícola siempre ha estado vinculada al Mercado Europeo sin lugar a dudas y por sobre todas las cosas; al mercado Alemán (quién a la postre es quién dictamina las reglas y normas de los consumidores).
Este es el más grande mercado consumidor y con mayor poder adquisitivo para nuestro producto: “MIEL” y a ellos; debemos nuestra razón de estar aquí!
Ya en el año 1997, se nos reunió en
Ya casi han pasado 13 años??...........puff se va rápido? ¿Pero que jóvenes estamos, ehhh? Y en estos años hemos visto de todo!! Y parece que esto recién?................ comienza!
Hemos visto cosechas buenas y malas, de precios?...ni hablemos!!!..........ya fueron aquellos años que los precios no se podían subir! Hoy los precios son Buenos, pero la productividad?..........es desastrosa! MOTIVOS?
Bueno hay varios, pero la que se lleva el trofeo es el “Accionar Humano” y este en todos los sentidos!!!
Primero; a nivel Climático; parecería irreversible hacia donde vamos? Siendo este un fenómeno Mundial.
Segundo: Políticas Macro-Económicas Mundiales: que hacen que cada vez estemos más lejos de nuestros objetivos. ( No nos olvidemos que la abeja va a atrás de la bosta de la vaca y NO de los granos y menos aún de los “Granitos genéticamente modificados”?).
Tercero: Sociedades Consumidoras Proteccionistas: Con todos los adelantos era previsible que “Los Consumidores” se defendieran en cuanto a que lo que compran para comer?...es decir, contar con las máximas garantías?..............¿Y sino, póngase usted en su lugar?¿Que haría usted?¿Como elige usted la verdura, cuando va a la feria los martes y jueves? ( por decir esto es un simple ejemplo, pero imagine a partir de ahí para arriba y poner de acuerdo a 400.000.000 de “Europeos con plata para ponerse de acuerdo?”, ERGO?= estamos en el HORNO!!!).
Cuarto: Hace 13 años nos dijeron las cosas, nos la dieron por escrito y nos anunciaron hacia donde iba a ir el mercado? Que pretendían con todas esas medidas, el porque de cada cosa (Registro de JUNAGRA, BPM, Salas habilitadas, TRAZABILIDAD y demás yerbas, ETC, ETC).
Quinto: Barreras para arancelarias;.... Señor apicultor, NO se crea que tampoco ellos son lerdos a la hora de querer bajar los precios?..........Todo sirve!!! Cualquier estrategia será tenida en cuenta.
Sexto: ........
Pero!!! Resulta que ahora gracias a la
tecnología (informática, Internet,
telefonía, celulares: ¿Qué apicultor hoy, no tiene un celular?). “CON EL DEBIDO
RESPETO QUE SE MERECE EL AUDITORIO”: esto demuestra el avance tecnológico
actual!! Por tanto y cuanto; hace que el
Mundo se entere más rápido de las cosas!!!
Y así como se enteran de rápido? La sicosis en los mercados consumidores también!!!Porque también se han inventado: “Las ligas de defensa al Consumidor”, elemento en el cual nadie quiere estar!!! ( Al menos los importadores, envasadores o producto mencionado?).
Esto es lo mismo cuando existe una lista negra de
productores en
Bueno todo este proceso?, Estimado APICULTOR, se inició en el año 2000 y ya vamos casi 10 años!!!.........SÍ SEÑOR: 10 AÑOS!!
Entramos en un viaje sin Retorno: Ahora comenzamos una nueva década pero PEOR AÚN porque todavía no se terminó esta década?, que nos apareció un “flagelo mortal”: “LOS ALCALOIDES”: (Es una toxina que generan ciertas plantas que “ podrían dañar la salud humana y sobre todo el hígado “
En esta última década hemos obtenido logros, frutos, éxitos, pero también nos hemos llevado sin sabores, fracasos, derrotas y sobre todo incógnitas para nuestra casa como nunca antes!!!
La pregunta del Millón? ...........podremos resistirlo? Cuanto más? El próximo decenio, será así o peor? El desafío por delante para el sector tanto para el sector público, Privado, técnico y fundamentalmente “PRODUCTIVO”............será rentable?
¿No será hora de “profesionalizarnos”?
¿De tomar al toro por las guampas?
¿De abrir nuestras mentes
Situación de URUGUAY:
Uruguay se encuentra enmarcado en las mismas condiciones que los demás Países Exportadores de Miel, pero con ciertas condicionantes A SU FAVOR:
1) Es un nicho, es decir por su volumen no altera ni afecta a ninguna empresa importadora y/o envasadora Europea ( lo que permite lograr buenos precios frente a otros Países exportadores)
2) Bajos residuos Contaminantes comparativamente hablando
3) En cuanto a “Papeles” estamos bien conceptuados
4) Hasta ahora veníamos bien en cuanto a entregas de la Mercadería (tanto y cuanto no cambien políticas aduaneras y el sistema político: “ NOS DEJE TRABAJAR TRANQUILO!!!: es decir que no se pongan a pensar mucho!!!).
5) No hay adulteración en las mieles
6) No hay triangulación en mieles, es decir de otros Países.
7) Otros:
Con todo este contexto?: ¿Usted señor apicultor?..............SI, usted mismo! Qué haría? ¿A ver dígame?, levántese, dígale frente a todo este mundo de gente aquí presente: ¿Qué haría? ..........................NO, NO, venga, no se lave las manos!!! Queremos saber su opinión? ..........Queremos que esto sea de todos y no de unos pocos como siempre termina siendo!!! ¿Y al final todos terminan puteando al ESTADO!!!
Situación actual y
“probables cuadros” a venir:
A partir de los primeros días de Junio 2009; se han frenado todas las exportaciones de Miel con destino a la CEE, Aún con contratos firmados y pendientes de embarque y YA aprobados? En la Actualidad hay más de 2000 toneladas en manos de los Exportadores y Productores que no se pueden comercializar con destino a Europa!
Hoy 27 de Junio no sabemos a ciencia cierta hacia donde vamos, cuales serán los parámetros a trabajar en el lo inmediato y menos aún para la próxima zafra?
Todavía no hay nada legislado y las Autoridades sanitarias Europeas recién dentro de un tiempo se expedirán al respecto. Solo cabe esperar y ver cuales serán las consecuencias!!
Mientras tanto si pretenden exigir los niveles de Detección
de Alcaloides actuales?,..........bueno personalmente creemos que “PARTE?”(Cuadro de Países
con PA de Applica); de
Estas condicionantes
harían que en el Uruguay; los apicultores; como el sector todo, sufriera un
desestímulo muy importante y quedáramos fuera del contexto internacional!!